12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30. Fermé le mardi et dimanche soir et le mercredi toute la journée.

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Le Restaurant

La carte du restaurant L'Echiquier à Sedan (08) change régulièrement et s'inspire de la saisonnalité. Entrées, poissons, viandes, tartares ou carpaccios, composez vous-même votre promenade gustative...

Les Entrées

Salade de caille rôtie au sésame & ses oeufs cuits durs

14,90 €

Déclinaison de thon rouge (tartare, carpaccio, tataki)

16.90 €

Nem croustillant aux légumes & scampi

12.90€

 

 

 

 

Les Poissons

 

Assiette du Pêcheur à l'oseille du Jardin

22,90 €

Tournedos de Lotte au Lard & légumes

21,90 €

Brochette de Saint-Jacques & légumes

20,90 €


Brasserie L'Echiquier à Sedan

Les Viandes

Aiguillettes de Canard aux Myrtilles Sauvages

18,90€

T-Bone de Veau à la moutarde au moût de raison

20,90€

Filet de boeuf en tagliatta, pomme grenaille, roquette, parmesan et huile de truffe

22,90€

 

 

Les Carpaccios

 

 

ENTREE

PLAT

Classique - Boeuf, roquette, parmesan, pistou et huile d'olive

13,00 €

16,00€

Grec - Boeuf, tomate, coriandre, fêta, feuille de vigne farcie, olives

14,00 €

17,00€

Terre et Mer -strong> Boeuf, balsamique, huile d'olive, crevettes, mozzarella

14,00 €

17,00€

Purée de truffes - Boeuf, purée de truffes, huile de truffe

15,00 €

18,00€

4 en 1 - Assortiment des quatre carpaccios ci-dessus

16,00 €

19,00€

 

   

 

Les Tartares

Brasserie L'Echiquier à Sedan

 

Le tartare de boeuf cru, préparé selon votre goût, frites maison et salade

16,00€

Le tartare de boeuf cru à la purée de truffe, frites maison et salade

18,00€

Le tartare de boeuf cru au piment d'Espelette, frites maison et salade

17,00€

Le tartare de boeuf poêlé, aller-retour, frites maison et salade

17,00€

Le tartare de boeuf poêlé à la purée de truffe, frites maison et salade

19,00€

Le tartare de boeuf poêlé au piment d'Espelette, frites maison et salade

18,00€

 

 

Les Fromages et Desserts

Le plateau de fromages affinés

9,00€

Le Tiramisu façon forêt noir

8,00 €

Le moelleux au chocolat maison, crème anglaise

8,00 €

La crème brûlée à la vanille de Madagascar

7,50 €

La coupe de glace et sorbet

7,00 €

L'oeuf à la neige maison

5,90 €

Le sorbet arrosé

9,00 €

L'assiette gourmande

11,50 €

Nougat glacé parfumé au miel, coulis de fruits rouges

8,00 €

 

Le café gourmand

6,50 €

L'infusion gourmande

6,90 €


Pour un repas entre collègues, entre amis ou en famille, pensez à réserver votre table.

Une brasserie d’exception à Sedan